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    ????昭通醬是昭通市的鄉土產品,是城鄉人民喜食的調味佳品。這種醬具有麻辣鮮香的滇、川風味特色。呈棕褐
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    油茶,原指的茶子樹,是常綠小喬木,因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。生活中有很多種被稱為“油茶”的小吃和飲品。
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    獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅,一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需
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    刺梨,落葉灌木,高可二尺許,枝干及果實皆有刺,葉對生,橢圓形,邊緣有鋸齒。春開黃花,秋天果實成熟也呈黃色。果實大,味
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    三七別名:土三七、旱三七、血山草、六月淋、蝎子草。干燥全草,莖呈青綠色,易折斷,中間空心,葉皺縮,上、下面均灰綠
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    油糕是昭通人的傳統小吃,是昭通人早點常吃的。金黃酥脆的油糕讓人一吃難忘?! ∮透庖匝笥鬄橹饕?,選用昭
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    材料:干蕨菜一把,臘肉一條,郫縣豆瓣醬一勺、白糖、鹽、高湯、醬油、蔥、雞精適量。做法:1、將蕨菜提前用溫水泡
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    云嶺山羊,曾用名云嶺黑山羊、黑山羊,1987年列入了《云南省家畜家禽品種志》,屬肉皮兼用型山羊?! ≡茙X山羊是
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    吃洋芋長子弟”(子弟意指英俊、漂亮)是云南人的一句口頭禪??梢娖涿牢逗椭?。昭通洋芋吃法甚多、做法易學
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    霍達的一本÷斯林葬禮》中提到過油糕餌。在昭通,油糕餌是一種有滋有味被豐富了的生活味道。成為昭通小有名氣
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    紅豆生南國,描繪的是一種如何美好的情懷。而在昭通,相思紅豆卻是一種備受喜愛的餐桌佳肴。昭通紅豆特色菜:紅豆
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    酸菜紅豆湯  在昭通,不論是星級賓館還是街邊小店,無論是達官貴人還是尋常百姓,在飯桌上幾乎都有一道百吃不厭
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    昭通苦蕎為農產品地理標志產品?! ≌淹嗍w是云南昭通的特產。昭通苦蕎麥是蕎麥的一種,生長于昭通大包山。
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    昭通涼粉  昭通的涼粉和昭通的洋芋一樣,也是一種尋常百姓生活中經久不衰的主打食品。豌豆涼粉的做法很簡單
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    昭通稀豆粉  昭通稀豆粉選用優質豌豆,磨細成面粉狀后加入生姜等作料熬制而成。熬好后的稀豆粉,色澤淡黃,清香
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    豆豉,是我國傳統發酵豆制品。早在古代稱豆豉為“幽菽”,也叫“嗜”。最早的記載見于漢代劉熙《釋名·釋飲食》
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