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    硯刻就是在硯石上所進行的精致雕刻,對于質地優佳的硯臺能起到錦上添花的效果,一硯制成,往往要琢磨經年。這種藝
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    上海象牙雕刻主要品種有鏤雕細花、皮雕、圓雕人物三類,其中以鏤雕細花景物最具特色,與北京的圓雕、浮雕人物、
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    上海鑲嵌漆器,分骨石鑲嵌、玉石鑲嵌和手磨螺甸三種。藝人們利用象牙、牙板骨、青田石、壽山石、蒙古石、云母
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    ????外地人到上海,驚羨的是上海的西餐,上海人也樂于變著花樣以各國“正宗”的西餐待客。濃油赤醬的上海本
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    創制鴿蛋圓子的人是一位叫王友發的甜食商販,此人祖籍蘇州,懂點制作甜點食品技術,主要做花生糖、棗子糖、糖山楂
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    糯米團是老上海人的傳統早餐,在寧波和上海的一些地攤上,均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米搟成薄薄的一張面
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    簡介:鴨肫即鴨胃,形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳肴珍品    功效:鴨肫的主要營
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    【原料】  熟鱔絲100克,熟雞脯絲100克,香菇絲100克?!  局谱鬟^程】  1、蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、
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    面拖蟹是一道著名的江南菜,也是上海名菜之一。上海地區常選用六月黃為主料來做這道菜,將其切半沾上面粉下鍋油
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    蟹粉燴魚翅  原料:大閘蟹2只(150克/只、雌),水發魚翅50克?! ≌{料:鹽,味精,黃酒,麻油,上湯,生粉?! ≈谱鳎簩⒋箝l
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    擂沙團是設在襄陽南路的“喬家柵點心店”經營的名點之一。約有50多年歷史,把包有鮮肉,豆沙,芝麻等各種餡心的糯
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    青團色澤碧綠光亮,是一種加入草汁的米粉團子??诟星宓?,略帶香味。每到清明,上海人就有吃青團的習俗。
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    烏泥涇手工棉紡織品為國家級非物質文化遺產?! 跄鄾苁止っ藜徔椉夹g的傳承源于黃道婆自崖州帶回的紡織技
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