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    清朝末年創立于南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,其涼粉細嫩清爽,佐料香辣味濃,逐漸賣出了名氣,謝家便世
    抄手即餛飩自貢抄手系自流井人鄭義發之姓冠名,早在20世紀30年代已著稱市里。自貢“鄭抄手”以調制、調味、調
    清光緒年間,陳慶榮在自流井正街開設小食店,取名慶榮森,主營豆腐腦水粉。以后代代相傳,現為第四代。經過100余年
    三多寨的梨子,是口感相當好,曾經是貢梨.目前還有不少梨樹是兩百多年前的老樹,所以產出的梨子相當的甜。
    自貢井鹽,是四川省自貢市自流井區的著名特產,該品已有2000多年的開采歷史,其深鉆汲制技藝已被國務院批準列入第
    酒糧餅,米食,特點:芳香甜糯。烹制法:蒸。此品原是-蘇州一帶的著名甜點酒糧餅,川廚改進而成川味米食之一?! 〈?/div>
    自貢冷吃兔為地理標志保護產品?! ∽载暲涑酝?,是四川省自貢市的著名特色食品,該品又名濃味冷吃兔、香辣兔,是
    豆腐腦水粉,豆食,特點:色白細嫩,鮮香咸辣。烹制法:煮。此品為自貢地區的名小吃之一,尤以自流井慶榮森豆腐腦水粉為
    菜系:川菜  口味:咸鮮  價格:10-40元  特色:茄子入味,肉末鮮香,香氣濃郁?! ≡希骸 ∏炎樱ㄗ掀?,長)300克,九層
    龔扇是蜀中名扇之一。四川自貢竹編扇(自貢龔扇),晶瑩光亮,宛如紈絹,馳名中外?!   ∏宄饩w年間,四川省自流井
    自貢調味鹽是在優質自流井井鹽基礎上,制成的各種味道的調味品,是鹽作為調味品的一大發展,一投放市場就受到消費
    自貢陳年曬醋為四川省自貢市馳名中外的特產,已刊入《中國名特產品辭典》。自貢曬醋有兩個品牌:一個是天車牌陳
    四川泡菜為農產品地理標志產品?! ≡谒拇ň蛹疫^日子,家家都有幾個泡菜壇子?;蜓b醬,或裝咸菜,更多的,則是用來
    自貢掌盤牛肉,是四川省自貢市的著名特色小吃,不僅可作零食佐酒,更可上桌成菜,該品因在舊時將風味涼拌牛肉盛于“
    魚翅芙蓉包,蒸點,特點:形如芙蓉花,皮軟糯,餡柔軟爽口,味鮮美。烹制法:蒸?! 〈ㄎ遏~翅芙蓉包的做法:wFC  1、魚翅
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