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    夾江豆腐乳是四川省的名土特產口之一,距今已有一百二十多年的歷史。具有芳香濃郁、咸淡適中、鮮嫩可口、營養
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    夾江縣新新鄉,是樂山市的名優特水果生產示范基地,全鄉有柚子樹60萬株,栽種面積1萬多畝。新新沙田柚,瓣大味甜,口
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    界牌鎮是夾江縣的另一個水果基地,目前全鎮種植枇杷共3800多畝,其中已有2000多畝掛果投產,年產枇杷60多萬公斤。
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    夾江縣歇馬鄉,是夾江縣地道中藥材——石斛種植最多的鄉,該鄉有11個行政村,幅員面積35平方公里。地處四川西南部
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    夾江縣商品林建設引種的品種主要是巨桉。巨桉種植,除在植樹造林上發揮巨大作用外,主要為造紙廠、中密度纖維板
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    夾江縣氣候溫和,雨量充沛,宜于苦竹生長??嘀袼募境G?,挺拔秀麗,既具有良好的生態效益,又是優良的造紙原料,尤其是
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    夾江縣土門鄉是夾江縣的“海椒之鄉”,所種植海椒的品質佳、外形好。近幾年已經形成了一套完整、先進的海椒加
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    鹵鴨  新肥鴨一只,肥膘、紅米粉、鹽、醬油、冰糖、桂皮、茄香、蔥、姜、黃酒、白糖、麻油、水淀粉各適量。
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    鮮椒嫩仔雞  原料:童仔雞1只鮮花椒20克、茨粉50克、黃瓜100克、米椒、杭椒、蔥、姜各10克?! ≈品ǎ骸 ?
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    蔥辣魚脯   材料:  活草魚2000克,泡辣椒50克,蔥500克,姜25克,香菜100克,鹽15克,味精15克,料酒50克,胡辣椒少許,醋
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    夾江麻辣燙   麻辣燙不是一道菜,屬于小吃類,但不是很純粹的小吃。牛雜、雞雜、各種肉丸子,豆腐干,雞蛋、新鮮
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    夾江疊鞘石斛為地理標志保護產品?! ∷拇ㄊ≠|量技術監督局夾江疊鞘石斛四川省夾江縣歇馬鄉、麻柳鄉、華頭
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    夾江甜皮鴨是四川省樂山市夾江縣的特色美食。夾江甜皮鴨又稱“鹵鴨子”,沿用的是清朝御膳工藝。由民間發掘、
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    夾江豆腐腦是四川省樂山市夾江縣的特色小吃。夾江豆腐腦味道鮮美,四季皆宜,是夾江縣人民早餐最喜愛食物,也是平
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    豐水梨果實圓形略扁,個大(單果重200至300克,最大750克),皮黃褐色,果面粗糙,肉脆質細,汁多味甜,清香,皮薄芯小,可食率高,
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    馬邊彝族自治縣地處樂山、宜賓、涼山3地交匯的小涼山山區,高海拔的地理位置和多雨濕潤的氣候條件非常適宜種
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