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    是天津的一道家常菜,以攤好的煎餅為主料,煎餅的主要原料是綠豆、小米、蝦皮、香料和水。首先,這攤煎餅就得有一
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    津門傳統早點食品,因成品呈棒槌形,所以得名。棒槌果子制作講究,按照不同的季節,用不同比例的堿、礬、鹽加清水和
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    天津泥人張彩塑為國家級非物質文化遺產?! √旖蚰嗳藦埐仕転樘旖蚴兴a獨具風格的民間藝術品。因創始人張
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    以蒸熟干面粉和大油成酥皮;以豆沙、白糖、紅果、棗泥、白蘿卜絲、香蕉、桔子、芝麻鹽、燜干菜等調配成餡;經包
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    以面皮裹豌豆黃、紅果、棗泥、白糖、大油、豆沙、火腿、蘿卜絲、梅干菜等10余種餡料,用小烤爐烘烤而成。造型
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    以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成,加白糖,沸水沖食。色正味香,小料齊全,不粘碗,不糊嘴。
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    王記麻花  又稱馓子麻花。以特制面條擰細,形如剪刀,入油炸成。酥脆可口,桂花香溢
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    杜稱齊蒸食、火燒  有白糖、豆沙、玫瑰、紅果、甜成等品種蒸食。皮白、餡細、滋味甜美?;馃に?、口釅、
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    白記水餃  以牛羊肋條、脂蓋的肥中瘦肉,伴以膏菜或西葫蘆成餡。皮薄餡大,口松味鮮,不膻不膩,味道醇厚。
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    水爆肚  以牛羊肚的精嫩部分經沸水爆之,蘸以各種調料。清鮮脆嫩,滋味醇厚,亦湯亦菜,佐酒最宜。
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    芝蘭齋糕干是天津津門著名的特產小吃。芝蘭齋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成。因該糕干系
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    五加啤酒是天津名酒。它用天津特產的上等高粱,配以十多種中藥材加工而成。其味微甜,有祛風濕、舒筋活血之功效
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    京東餡餅:清真風味食品。特點:色澤金黃,肥而不膩,清香適口。
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    羅漢肚:醬制食品。由天津狗不理包子總店采用傳統的醬制方法研制生產。因肉皮層次分明,形似羅漢的肚子而得名。
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    稀食,帶湯而能夠充饑的食品,多在早晨經營,故又稱早點稀食。天津稀食品種大致可分為湯類、鹵類和粥類,近百品,風格
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