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    破酥包子是滇味面點中的傳統小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉,經充分發酵、兌堿,再用上等潔白的熟豬油與面團共
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    摩登粑粑是昆明市的著名小吃?!澳Φ恰币辉~源于法語,意為時髦,昆明人當漂亮講。因此品種的創制者是原昆明綏靖
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    東川土特產品有七彩洋芋、燕麥炒面、苦蕎面、野菜(蕨菜等)、腌菜、法者老火腿、清真牛干巴、生態土雞、綠皮
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    番茄在東川栽培已有多年的歷史。栽培區域范圍較廣,幾乎周年可以供應,由于采取了搭架栽培,所產的番茄具有表皮光
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    大蒜是東川區的主要外銷型蔬菜品種,除部分青蒜苗在區內市場銷售外,多以蒜頭銷往國內外市場。年種植面積6000畝
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    東川烏洋芋色澤絢麗、外形小巧、品味獨特、營養豐富,被譽為“薯中之精品”。烏洋芋經省農科院檢測,含有豐富的
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    糍粑是用熟糯米攪拌成泥制作而成,是中國南方一些地區流行的美食,人們習慣于在春節前制作,象征豐收、喜慶和團圓
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    云南俗稱玉米為包谷。玉米的故鄉在墨西哥和秘魯,大約十六世紀傳入我國,李時珍在《本草綱目》里就有了關于玉米
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    ??茄子在東川具有多年的栽培歷史。栽培區域多為海拔1600米以下的小江河谷。此區域氣候干燥,熱量充足,水資源
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    ?東川“小江西瓜”,主要在海拔1000米以下的干熱河谷地區,利用沿江而下的小江河床沖積扇灘地種植,可開發面積2
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    ?黃瓜在東川已有多年的栽培歷史。其栽培區域主要為小江河谷,本區域冬無嚴寒,夏無酷暑,非常適宜黃瓜生長。由于
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    東川一帶的彝族小伙子中,盛行著一種習俗,這就是在逢年過節或走親訪友的時候,每個人都希望穿上一件能夠顯示自己
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    東川羊肉味道鮮美,羊群都放養在海拔3000米以上的崇山峻嶺中,汲甘露,食肥草。加上東川人獨到的烹調技術。湯鍋、
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    說起洋芋,以往俗稱“東川洋芋”。近年來,由于在東川境內的播卡地區發現有大量的金礦,致使東川成為國際“找金熱
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    東川面條為地理標志保護產品?! |川的面條是云南最好的,絲好,久煮不爛,又香又滑。東川面條之所以味道很好,是
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    東川的牦牛原是從西藏引進的,經過數年繁殖,現已形成從體形、肉質、口感等方面獨具特色的優質品種。牦牛干巴肉
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