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    黟縣香榧:香榧為著名的高山干果,又稱“玉山果”,產于黃山黟縣者最為有名。黟縣香榧具有香,酥,脆三絕,肉色金黃,香酥
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    山蔬珍品。黟縣香菇屬“徽菇”類,徽菇又名“香蕈”,屬擔子菌綱。其菇蓋初成扁半球形,邊緣內卷,然后產展;菇蓋淡褐
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    豆腐老鼠是安徽黃山徽州風味小吃。它是要取上好精肉、白豆腐為主料,配以生姜、雞蛋、精鹽,剁細如泥,挾雞蛋一大
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    徽式炒面是安徽黃山的一道特色小吃。它是采用徽式傳統的座杠刀切面,比機器壓面味道好,皮質柔潤、爽滑、韌性大
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    火焙豆腐是黃山市屯溪區和休寧縣一帶的特色小吃。它是將老豆腐切成方塊,放在架上發酵,然后在木炭火上烘焙,兩邊
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    苞蘆松是安徽黃山著名的一個零食小吃。苞蘆松用山區的山苞蘆為主原料制成。山苞蘆為山上種植的一種玉米。先
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    產于黟縣宏潭鄉。腐乳白里透紅,鮮艷明透,入口酥,細品香、甜、酸、辣咸五味俱全?! ≈谱鞣椒ㄅc一般腐乳不同。
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    相傳乾隆皇帝下江南到歙縣時,曾化裝成平民買黃豆肉馃,很覺好吃。臨走時送給餅家一枚小小的印章。餅家知道是乾
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    此菜食之香鮮甜潤,酥嫩爽口,回味雋永?!   ∵@道菜采用黃山特產山珍花菇與石雞同蒸?;ü绞窍愎街械纳掀?,含
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    冬瓜餃由屯溪迎春館創立,已有百年歷史?!   ○W心以冬瓜為主料,配豬肉、火腿、香菇、麻油等炒燴,然后加淀粉
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    黟縣泗溪鄉的泗溪三寶之一葛粉?!   ∩L于高山上的野生葛草經科學加工后的葛粉是一種天然保健食品,所加
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    苦丁茶    野生苦丁茶 黃山市黟泗溪天然食品開發中心生產的古黟苦丁茶,采用深山天然野苦丁茶葉精制而成
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    黃山香榧是我國的珍稀干果,早已馳名中外,黃山市黟縣泗溪鄉是全國聞名正宗香榧產地。它早就以殼薄、肉滿、味美
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    甘草水魚產于黔縣靄水河中?!   ∵@種魚略似石斑魚,長約二三寸,通體銀白。魚肉鮮嫩味美,并且略帶甘草味,故稱
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    “臘八豆腐”是黟縣民間的風味特產。在農歷十二月初八前后,黟縣的家家戶戶都要曬制豆腐,當地人將這種在新年前
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    黟縣食桃是安徽省黃山市黟縣的特產。食桃是用優質秈米摻入一定比例的糯米機成米粉,用水和粉,揉成粉團,壓入模中
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