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    在中國古代,對鹿尾的烹制十分講究,“韭花酷辣同蔥薤,芥屑差辛類桂姜”,這是古書記載的吃鹿尾的佐料。很長時間以
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    ????鯰魚屬鯰形目、鯰科、鯰屬,鯰魚不僅生長快、個體大,而且耐低溫、耐低氧,同時肉質細嫩、營養豐富、味道
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    長春蹄花絲是很有特色的吉林小吃,成品蹄花絲棕紅透明,筋脆不膩,清香爽口,是理想的佐酒菜?! ¢L春蹄花絲的做法
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    土豆茄子泥是長春的特色菜。土豆去皮切成條,上屜蒸爛;茄子去皮切成條,過油炸至軟爛;青椒切成末;把豬精肉切成末。
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    羊肉燒蕓豆是吉林長春的特色菜,肉片嫩香,豆角軟面,滋味清鮮?! 〔牧希骸 ⊙蛉?50克,蕓豆(豆角)200克,醬油10克,料酒
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    長春醬肉是長春特色美食,具有肥肉不膩,瘦肉不柴,色澤油亮,味美適口等特點。長春醬肉溫度在30攝氏度以下,能存放較
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    回寶珍餃子是回族風味食品。因創制者為回寶珍而得名,至今已有70多年歷史。其特點是皮薄餡大,湯鮮味美,不破肚,不
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    翡翠人參茅臺雞是長春名菜之一。是將中國佳釀茅臺酒做為調料之一,借以去除人參固有的土甘味并使雞肉增香提味
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    長春市鼎豐真糕點已有60余年歷史,風味獨特,馳名各地。其中最奇特的有:薩其瑪滿族傳統食品,特點是:外形美觀、色澤
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    長春市老茂生食品廠生產的系列糖果,以香甜可口、營養豐富、老少皆宜的特點而飲譽海內外,它的前身是老茂生糖果
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