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    又名豆腐筋。產于河北高碑店?! 〔捎梅卮蠖篂樵?,經篩選、浸泡、磨漿、煮沸、除渣、凝固、壓片、切絲、
    產地:中國河北。成因:用雞肉經油鍋滑炒而成。歷史:白玉雞脯,始于清末,由保定府衙內名廚所創制。后流入菜館,并增加
    豆腐絲  豆腐絲又名豆腐筋。產于河北高碑店。高碑店豆腐絲采用伏地大豆為原料,經篩選、浸泡、磨漿、煮沸、
    高碑店黃桃為農產品地理標志產品?! 「弑挈S桃是河北省保定市高碑店市的特產。高碑店黃桃口感好、營養豐
    望都辣椒為地理標志保護產品?! ‘a于河北望都?! ⊥挤N植辣椒始于明代。相傳,明朝洪武年間(公元1368?139
    產于河北望都。將玉米皮摘取中間數層老嫩適當、纖維細凈、色澤一致者,經水浸、硫熏、車紡后再使用。麥稈須逐
    河北盛產辣椒,其中以望都辣椒和雞澤辣椒最為有名。望都辣椒色澤紅紫油亮,皮薄肉厚,味辣而芳香。由于其形如羊角
    望都小棗  望都小棗干果深紅色,含糖量為68.8%,用手掰開時,可拉出黃色金絲。因其品質好,1992年在全省小棗鑒評會
    羊角辣椒  望都縣生產的“羊角辣”不僅是河北省的名貴土特產,也是中國傳統出口的“三都”(山東益都、四川成
    醬肉內餡材料:  1、鮮肉沫(也可將瘦肉稍微煮熟一下切細丁,我喜歡碎點的肉就攪成肉泥了);  2、黃蔥切丁  3
    朱家螺絲豆腐是保定傳統風味小吃,原產自“朱玉和豆腐房”。這家豆腐房買賣不大,可名氣不小,很多大飯店、熟肉店
    據直隸官廚董茂山、王錫瑞傳人——保定飲食業元老王志義廚師講:清朝輔國重臣李鴻章官拜直隸總督兼北洋大臣,在
    蠡縣在河北省中部,潴龍河流域。因該縣多產知母而有“知母之鄉”的稱號?! ?暫無圖片,歡迎提供。)
    蠡縣麻山藥為地理標志保護產品?! ÷樯剿幨穷H受大眾青睞的食藥兼用作物,蠡縣種植麻山藥已有2000余年歷史,適
    經蠡縣林業部門多年精心培育的鴨梨新品種“蠡州大鴨梨”,被中國果菜專家委員會評為“中國特產名品”。經科研
    小米面  蠡縣人一過春節就不生火了,主食和菜都是提前預備好的,以前又沒有什么方便食品,所以沖飲小米面油茶面
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